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材料：
板條 3張
香菇 3朵
蔥 1支
紅蘿蔔 1/3條
豬肉絲 些許
調味料：
醬油 適量
油膏 適量
鹽 些許
水 半杯
做法：
1.香菇泡軟切絲.紅蘿蔔切絲.蔥切段備用
2.板條切適當大小泡水半小時後瀝乾備用
3.放入2大匙沙拉油爆香香菇 加入豬肉絲拌炒
4.加入紅蘿蔔絲.水悶滾2分鐘後拌入適量的醬油.油膏調色
5.最後加入板條炒熟至湯汁收乾即可調味
宅媽碎唸:
板條在製作過程時就有加入油質製作
先將板條泡在水中 可以過濾一下多餘的油質
適量的醬油和油膏做調色 讓色澤看起來更可口
不得不說 有個廚師老公 做菜講究色香味
讓宅媽對於料理更有宅家的一門特色
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