佑璇潔之童話部落

沒錯

就是台中

飛奔前往 因為咱們受邀享受美食饗宴啦

結果 令人啼笑皆非的是 到達現場竟發現相機沒電 .... 囧

只好用平板暫代相機上陣囉

位於朝馬路上

美麗的吊燈 木質裝潢

每間廂房採用不同設計風格

適合家庭、朋友聚會 獨立用餐空間不受干擾

每個小細節與區域都有各自的風格主題

店內屬狹長型空間

採包廂設計

分為小包 中包 大包

可依不同需求 人數做好調整 避免用餐時受干擾

金光閃閃的餐具映入眼簾

餐巾紙的摺法 乍看之下有沒有像被扒皮後的香蕉

老爺提醒時 我才驚覺到 真的越看越像 (三寶宅媽腦袋越來越不靈光)

潔小妞也有小朋友專屬的餐具可用

整組粉紅色系 可是潔妞最愛的顏色

冬蝦炒青蔥.醬油芥末.涼拌洋蔥(由左至右)

三種沾醬配料 可依喜好沾取

宅媽一家都很愛涼拌洋蔥這味

不嗆辣的口感 一口接一口 越吃越唰嘴

★開胃前菜★

明蝦搭配以紅酒熬煮的甜菜根.小黃瓜墊底

清脆爽口 酸甜滋味 挑起嚐鮮味蕾

一層層一口口不同的滋味享受

★開胃沙拉★

有 法式酸醬 & 千島醬 2種醬料供選擇

三寶宅媽選了千島醬

搭配嚴選時令五色蔬果的田園沙拉

還有宅媽喜愛的腰果 整體口感很清爽

★香蒜麵包★

剛出爐熱騰騰的香蒜麵包

濃郁的蒜味 酥脆的口感 最對味

也可以搭配冬蝦炒青蔥醬料 一起入口咀嚼 別有一番風味唷

★海鮮濃湯 v.s 法式洋蔥湯★

海鮮濃湯是宅媽點的

濃郁的海味 含有明蝦.蛤蜊.魚肉..等滿滿食材的濃場

猶如貴族般的禮遇

法式洋蔥湯式宅家老爺點的

老爺說 洋蔥湯不好熬煮

能煮出對味好喝的洋蔥湯

才是真功夫

老爺品嘗過後也是讚不絕口

主廚兼店長的燦老大

據說在業界已有20多年鐵板經驗

要抓住饕客的胃 沒有厚實的經驗累積 怎能勝任

俗語說 抓住你心不如先抓住你胃

好的料理方式 勝過千言萬語

看看宅家的潔小妞吃相

一口接一口不間斷

平時在家一碗飯一小時還吃不完哩

燦老大抓牢潔妞挑剔的嘴囉

★阿拉斯加圓鱈 VS 新鮮松茸★

圓鱈 煎至表面金黃 鎖住食材的水分 軟Q彈牙的口感 (老闆在來一份)

松茸 別看這不起眼的外表 一口咬下 (燙)

竟然會噴汁 菇味很重 也算是另一種體驗 (來個小心燙口的警語 或許會更好)

★北海道干貝 VS 香煎明蝦★

奢華享受 (拍桌叫好)

來自日本的大干貝& 澎湖大明蝦

干貝中間有點微生 不會很可怕 紮實的口感 吃的到干貝的鮮甜滋味

大明蝦 超大隻明蝦 主廚特別將明蝦切對半煎烤

因為前半段肉質超厚 所需的時間也比較長

前後半段剛剛好一口一個 (滿足~)

★噶瑪蘭豬排 VS 香煎雞排★

啪滋啪滋聲響

簡單的調味 沒有多餘的醬料

吃的到肉質的原汁原味 軟嫩口感

搭配煎至金黃酥脆的香蒜

沒有辛辣的嗆味 反到提出另一種肉質美感

★主廚牛肉捲★

牛肉片捲青蔥時蔬 半生熟的吃法 不會很生澀惺 反而提出Q軟肉質

灑上起司粉的牛肉捲 淡淡的起司味 又是另一種享受(不過宅媽比較喜歡厚重的起司味)

★季節蔬菜 碗豆 vs 銀芽★

沒有用多餘的醬料 吃出蔬菜甜味

相較之下 反而比較養生

★芋頭捲心酥、水果、冰淇淋★

嚴選大甲芋手工製成的捲心酥

綿密的內餡 酥脆的外皮 微甜滋味 百嚐不厭

使用當季水果搭配Haagen-Dazs冰淇淋

現榨柳橙汁 喝的到果肉

一口捲心酥一口冰淇淋一口果汁

唷齁 甜脆冰涼酸 冰火五從天 天堂般歷煉

餐後甜品都是現切現作現榨

需要等待一小段時間

等待空檔 欣賞一下咖啡廳的擺飾

居家鄉村風設計 放鬆歇息一下 也是一種享受

(圖片來源:豐饡 官網)

看到這 朋友們 平板取代相機的後果就是宅媽回來後眼花花

還好有多照一些 在從中挑取最好最清晰的相片

店家供有專屬停車場

方便饕客前往用餐之便

豐饡鐵板燒餐廳 
位於 台中市西屯區朝馬路59號 
訂位專線 (04)2258 8000 
營業時間:11:30~14:00 17:30~22:00

豐饡鐵板燒臉書粉絲團 https://www.facebook.com/arigato888

以上為三寶宅媽嚐鮮後之心得 謹供參考 絕非廣告文 亦無收受酬勞